豬肉係水力測（cè）定儀

概述：豬肉係水力測定儀是（shì）肉製品水分（fèn）壓（yā）縮性能檢測的儀（yí）器。是我公司研究開發的一種新型儀器，該儀器為機電一（yī）體化結構，采用現代機械設計理念和微機處理技術進行（háng）精心合理的設（shè）計。儀器采用上壓板固定式，測量精度高。具有強大的數據處理功能，可直接得出各項數據的統計結果，並且能自動複位，操作方便，容易（yì）調節，性能穩定.係水力是肉質的重要性狀，直接影響（xiǎng）肉品加工的產量，也影（yǐng）響（xiǎng）肌肉的嫩度。肌肉係水力的高低，取決於宰後肌肉的PH。國（guó）內通常采用加壓重量法來度（dù）量肌肉（ròu）失（shī）水率，以估計肌肉的係水力，即失水率越高，係水力越低。係水力（%）=（壓前肉樣重-壓後肉樣重）÷壓前肉樣重×。係水力：指（zhǐ）肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及（jí）失水率測定肌（jī）肉的係水力。電腦壓肉試驗儀是食品包裝廠家、商檢、大學（xué）、科研等部門的理想檢測設備（bèi）。

豬肉係水力測定儀產品特點（diǎn）：

1、采（cǎi）用高精度測力傳感器，出廠時準確（què）度控製在<0.5%，優於ISO標準（zhǔn）的±1%。

2、精密滾珠絲杆傳動，鋁合金麵板，優質不鏽鋼上、下壓板及合理的（de）設計，保證該儀器經久耐用。

3、觸摸（mō）屏中文顯示，友好人機界麵操作。可設定壓力對樣品進行加壓，當加壓到設定（dìng）的時間（jiān）或變形量時（shí），儀器自動停機，實現全自（zì）動完成測試。具有測試數據統計處（chù）理功能,微型打印機輸出。

豬肉係水力測定儀 主要技術參數

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