將其他熱能轉（zhuǎn）換成其（qí）他工質熱能，生（shēng）產製造規定基本參數和品質的工質的機械設備稱為鍋爐。引燃機（jī）械設備以出示良好的燃燒條件，而求可以（yǐ）把然料的化學能很大程度地釋放出並其轉換成熱能，將（jiāng）水升（shēng）溫變為開水或蒸汽的（de）工業設備。

鍋（guō）爐包括鍋和爐兩絕大部分（fèn），鍋本（běn）意是指在火上升（shēng）溫的盛水容器，爐是指引燃然料的場所。鍋爐（lú）中造成的開（kāi）水或蒸汽可立即為生產製（zhì）造和生活出示所必需的（de）熱能（néng），也可根據蒸汽動力係統變換為機械動能，或再根據發電機組將機械動能變換為電能（néng）。

出示開水的鍋爐（lú）稱為開水鍋爐，關鍵用於日常生活，工（gōng）業生產裏也有少量應用。導（dǎo）致蒸汽的（de）鍋爐稱為蒸汽鍋爐，也叫蒸汽產生器，常簡稱為鍋爐，是蒸（zhēng）汽動（dòng）力係統的關鍵組成部分，多用於火力發電、船（chuán）舶、電力機車和工礦（kuàng）企業。