人生（shēng）之路曲曲折折，難免遇到坎坷。在困難麵前有兩種人，因此有了兩種不同的選擇。一種人選擇鼓足勇氣，勇往直前（qián）;另一種人則（zé）是逃避，則是放棄!鄭州泰達（dá）為（wéi）了烘幹機事業可以說是（shì）嘔心（xīn）瀝血，今天泰達（dá）跟您共同探討一下烘（hōng）幹機內擱板烘幹和冷庫烘（hōng）幹兩種方法：

　　烘幹液態原料的生產用醫藥烘幹機多采用幹燥箱內擱板凍 結，而（ér）凍（dòng）幹固態食品的烘幹機多采用烘幹機外烘幹（gàn）( 冷庫和烘幹器（qì）烘幹) 。 這是因為（wéi）液體和液體烘幹後的固體的導熱性能好，接 觸傳熱利於提高凍幹（gàn）速率。 而固態食品切分後裝盤為鬆散（sàn）堆砌 物，固體之間有間隙，接（jiē）觸（chù）傳熱效果很差（chà），烘幹時需用（yòng）吹風強製冷 卻，幹（gàn）燥時需（xū）用輻射加熱，才能較均勻地將熱量傳到鬆散物內部。 所以，生產用醫藥烘幹機的幹燥箱多做成擱板式，擱板內通冷 (熱)媒，既可製冷烘幹，又可加熱升華。 而凍幹固態食品的食品 烘幹一（yī）般不用擱板烘幹，而采用（yòng）下麵將要介紹的冷庫烘幹。 采用擱板烘幹時，製品（pǐn）用盤（pán）裝或瓶裝置於擱板上，擱板溫度為 -40 ～ 50 ℃，烘幹時間一（yī）般為（wéi） 1 ～1.5 h。 為了均勻凍牢，在低溫下（xià）還需保（bǎo）溫一段時間。

　　食品烘幹的物品量大，而冷庫或烘幹機（jī）的造價比烘幹機低廉 得多。 為了充分利用凍幹設備的生產能力，食品烘幹中多采用專門的冷庫或烘（hōng）幹機（jī）烘幹。 庫內設吊籠 ( 或推車) 輸送軌道。 物品 經前處理後裝入托盤，托盤裝入吊籠(或推車（chē）)由輸送機道送入冷庫，冷庫庫溫為 -30 ～-40 ℃，用吹風冷卻。 烘幹時間視食品尺 寸（cùn）而不同，烘幹（gàn）完後，由輸送軌道送入烘幹機的烘幹機（jī）中，烘幹機雖未設專門的（de）製冷設備，但由於轉運和裝箱時間短，入箱後（hòu）又用大 容量真空泵抽空（kōng）蒸發（fā）製冷，製品不會在轉移中熔（róng）化（huà）。

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